Jakość nie ilość
Nasze cukiernictwo jest wizjÄ… Å‚Ä…czenia tradycyjnych wyrobów zakorzenionych zarówno
w polskiej jak i zagranicznej kulturze z nowofalowym podejÅ›ciem do smaków i form. Korzystamy z sezonowoÅ›ci, wybierajÄ…c owoce i produkty charakterystyczne dla danej pory roku, tak aby zapewnić Å›wieżość i jakość surowców, których używamy w naszych sÅ‚odkoÅ›ciach. Nasze menu zmienia siÄ™ kilkukrotnie w ciÄ…gu roku a niektóre z pozycji pojawiajÄ… siÄ™ okazjonalnie bÄ…dź w konkretne dni tygodnia, aby zapewnić różnorodność
i zaskakiwać smakami. Naszą ideą jest stawianie na jakość a nie ilość, dlatego nasze wyroby są produkowanego każdego dnia od nowa, aby zapewnić ich świeżość
i niezmiennÄ… formÄ™ przez serwowanie jednodniowego cukiernictwa, przez co dostÄ™pność poszczególnych pozycji zmieniÄ… siÄ™ w ciÄ…gu dnia. Åšpiesz siÄ™, bo znikajÄ… w mgnieniu oka!
01. Serniki
Uwielbiamy kremowość i puszystość serników, dlatego w naszej witrynie przeplatajÄ… siÄ™ zarówno serniki w stylu baskijskim, w których używamy dużej iloÅ›ci jaj, jogurtu greckiego i mascarpone oraz serniki w stylu nowojorskim, gdzie w naszym wydaniu Å‚Ä…czymy polski twaróg wprowadzajÄ…c delikatnÄ… kwasowość oraz rodzimy charakter z kremowoÅ›ciÄ… mascarpone.
02. Tarty
Kruche, maÅ›lane spody wypeÅ‚nione przeróżnymi kremami, owocami sezonowymi i konfiturami.
W naszej witrynie znajdziesz zarówno tradycyjnÄ… szarlotkÄ™ z sezonowÄ… odmianÄ… jabÅ‚ek w wersji tartaletki z palonÄ… bezÄ… jak i brytyjski klasyk lemon curd podkrÄ™cony bezalkoholowym, kwaÅ›nym piwem.
03. Eklery
Delikatne ciasto parzone pokryte chrupiÄ…cÄ… kruszonkÄ…, to nasza ulubiona wersja tego francuskiego specjaÅ‚u. Wybierz swój ulubiony smak spoÅ›ród sÅ‚odszych, kremowych eklerów opartych na czekoladach belgijskich bÄ…dź bardziej stonowane warianty z owocowym twistem.
04. Ptysie
W klasyce francuskiego cukiernictwa nie może również zabraknąć "petit chou à la crème" czyli znanego nam dobrze ptysia. Podobnie jak w eklerach stawiamy na ciasto parzone z kruszonkÄ… i wypeÅ‚niamy je po brzegi różnorodnymi kremami i owocami.
05. Makaroniki
Chrupkie na zewnÄ…trz i mokre w Å›rodku, Å‚Ä…czÄ… francuski i wÅ‚oski Å›wiat cukiernictwa. Makaroniki wypiekamy na bazie mÄ…ki migdaÅ‚owej i biaÅ‚ek jaj, wypeÅ‚niajÄ…c je ganache, czyli kremami na bazie Å›mietanki i czekolady. Idealna, maÅ‚a sÅ‚odycz, której ciężko sobie odmówić.